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Gulasch ungarischer Art

Zubereitung

1. Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Diätfett anbraten. Paprika klein schneiden und mitdünsten.
2. Zerdrückter Knoblauch, Rotwein, Brühe und Dosentomaten dazugeben. Währenddessen das Fleisch in separater Pfanne anbraten und in der Sauce ca. 20 Min mitkochen, evtl. noch etwas Brühe dazugeben. Mit Kochwürze und Gewürzpfeffer abschmecken. Das Ganze gegebenenfalls mit etwas Bindemittel binden.
Tipp: Sehr lecker schmecken anstatt dem Naturreis auch Vollkornspaghetti (Trockengewicht 150g).

4 Personen
60 Min.
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Zutaten fürPortionen

500 g Rindergulasch
500 g Zwiebeln
1 TL Diätfett zum Braten
2 Paprika
4 Knoblauchzehen
400 ml trockener Rotwein
2 Dosen Tomaten
4 EL Tomatenmark
4 Prise myline Gewürzpfeffer
4 Prise myline Kochwürze
200 g Naturreis

Nährwerttabelle

pro Portion

39 g Fett
35 g Protein
19 g Kohlenhydrate
525 kcal Kalorien

Zubereitung

1. Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Diätfett anbraten. Paprika klein schneiden und mitdünsten.
2. Zerdrückter Knoblauch, Rotwein, Brühe und Dosentomaten dazugeben. Währenddessen das Fleisch in separater Pfanne anbraten und in der Sauce ca. 20 Min mitkochen, evtl. noch etwas Brühe dazugeben. Mit Kochwürze und Gewürzpfeffer abschmecken. Das Ganze gegebenenfalls mit etwas Bindemittel binden.
Tipp: Sehr lecker schmecken anstatt dem Naturreis auch Vollkornspaghetti (Trockengewicht 150g).

Kommentare

Super lecker

Doris

Sehr lecker, ich habe das Gulasch im Schnellkochtopf gekocht, das Fleisch wurde sehr zart. Das Gemüse war noch zu identifizieren, ganz so, wie ich es mag. Wirklich lecker!

Sascha

Ein sehr gutes Rezept. Dies hat sogar mein Rezept abgelöst. Die ganze Familie liebt es.

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