Rezepte

Antipasti mit grünen Bohnen

Portionen

125 g grüne Bohnen

1 Prise myline Kochwürze

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

1/2 EL frischer Rosmarin, gehackt

5 Kirschtomaten

1 EL Balsamico-Essig

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 EL frische Petersilie, gehackt

125 g grüne Bohnen

1 Prise myline Kochwürze

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

1/2 EL frischer Rosmarin, gehackt

5 Kirschtomaten

1 EL Balsamico-Essig

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 EL frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

Die grünen Bohnen putzen und die Enden entfernen. Wasser mit der myline Kochwürze aufkochen und die Bohnen darin etwa 10 Minuten bissfest garen. Anschließend abgießen.

Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei niedriger Hitze leicht goldgelb anbraten. Den Rosmarin kurz mitdünsten.

Die Kirschtomaten halbieren. Das restliche Olivenöl mit dem Balsamico-Essig verrühren und mit myline Gewürzpfeffer abschmecken.

Die Bohnen und die Kirschtomaten auf einem Teller anrichten. Das Dressing darübergeben und den Knoblauch, Rosmarin sowie die Petersilie darüberstreuen.