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Apfel-Pistazien ­Gugelhupf
Apfel-Pistazien ­Gugelhupf

Apfel-Pistazien ­Gugelhupf

Apfel-Pistazien ­Gugelhupf

20 min
1
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Zutaten

Nährwertangaben
300/g Äpfel
120/g Halbfettmargarine
1/TL Vanillemark
100/g kalorienreduziertes Süßungsmittel (z. B. Xylit)
1/Stück Ei
70/g Eiklar
300/g Mehl
15/g Backpulver
2/EL myline Protein Pistazie
150/ml Milch, fettarm (0,3 % Fett)
250/g Magerquark
30/g Pistazien, fein gehackt
10/g Puderzucker

Zutaten

Nährwertangaben
300/g Äpfel
120/g Halbfettmargarine
1/TL Vanillemark
100/g kalorienreduziertes Süßungsmittel (z. B. Xylit)
1/Stück Ei
70/g Eiklar
300/g Mehl
15/g Backpulver
2/EL myline Protein Pistazie
150/ml Milch, fettarm (0,3 % Fett)
250/g Magerquark
30/g Pistazien, fein gehackt
10/g Puderzucker

Zubereitung

1

Die Äpfel schälen, entkernen und raspeln.
In einer Rührschüssel die Halbfettmargarine, das Vanillemark und das Süßungsmittel schaumig schlagen.

2

Die Eier und das Eiklar einzeln unterrühren. In einer anderen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das myline Protein miteinander verrühren und nach und nach zur Eiermasse geben. Zwischendurch auch Milch und Magerquark zugeben.

3

Nun die geraspelten Äpfel und die gehackten Pistazien unterheben.

4

Eine Gugelhupfform ausfetten und mit Mehl bestäuben. Schließlich den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 45-60 Min. backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Alle Nährwerte

Fett: 5.0 g

Protein: 7.0 g

Kohlenhydrate: 24.0 g

Kalorien: 172.0 kcal

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