Rezepte

Blumenkohl Pasta

Portionen

75 g Nudeln

100 g Blumenkohl, tiefgekühlt

1 Knoblauchzehe

1 EL Petersilie, gehackt

1 TL Olivenöl

1 Prise Chiliflocken

1 EL geriebener Käse, fettarm (max. 17%)

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

75 g Nudeln

100 g Blumenkohl, tiefgekühlt

1 Knoblauchzehe

1 EL Petersilie, gehackt

1 TL Olivenöl

1 Prise Chiliflocken

1 EL geriebener Käse, fettarm (max. 17%)

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Wasser bissfest garen. Den Blumenkohl 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben und mitgaren.

Inzwischen den Knoblauch fein hacken und die Petersilie ebenfalls fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch und die Chiliflocken darin kurz anschwitzen. Anschließend die Petersilie unterrühren.

Die Nudeln und den Blumenkohl abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Beides direkt in die Pfanne geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, damit eine leichte Soße entsteht.

Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer abschmecken, mit dem geriebenen Käse bestreuen und sofort servieren.