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Bulgur Pfanne
Bulgur Pfanne

Bulgur Pfanne

Bulgur Pfanne

15 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
75 g Bulgur (Trockengewicht)
150 ml salzarme Gemüsebrühe
1 Tomate
2 getrocknete Tomaten (aus dem Glas)
50 g fettarmer Feta (max. 9 % Fett)
1 große Handvoll Rucola
1 TL Olivenöl
1/2 TL myline Thai Curry
1 Prise Chilipulver
1 Prise myline Kochwürze

Zutaten

Nährwertangaben
75 g Bulgur (Trockengewicht)
150 ml salzarme Gemüsebrühe
1 Tomate
2 getrocknete Tomaten (aus dem Glas)
50 g fettarmer Feta (max. 9 % Fett)
1 große Handvoll Rucola
1 TL Olivenöl
1/2 TL myline Thai Curry
1 Prise Chilipulver
1 Prise myline Kochwürze

Zubereitung

1

Den Bulgur mit der Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und anschließend nach Packungsanweisung bei niedriger Hitze garen.

2

Inzwischen die frische und die getrockneten Tomaten klein schneiden. Den Feta würfeln. Den Rucola waschen und gut abtropfen lassen.

3

Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die frischen und getrockneten Tomaten darin einige Minuten anbraten. Mit myline Thai Curry, Chilipulver und myline Kochwürze würzen.

4

Den Feta zu den Tomaten geben und nur kurz mit erwärmen. Anschließend den gegarten Bulgur hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

5

Die Pfanne vom Herd nehmen, den Rucola vorsichtig unterheben und die Bulgur-Pfanne direkt servieren.

Alle Nährwerte

Fett: ca. 9 g

Protein: ca. 18 g

Kohlenhydrate: ca. 55 g

Kalorien: ca. 390 kcal

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