Rezepte

Burritos „California-Wrap-Style“

Portion

1 Weizenmehl-Tortilla

100 g Hähnchenbrust

1/2 Zwiebel

1 kleine Knoblauchzehe

1 Salatblatt

1 TL Öl

1 EL Mehl

1 Ei

3 EL zuckerfreie Cornflakes, zerkleinert

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

30 g Mango

30 g Ananas

100 ml salzarme Brühe

1 EL Frischkäse, fettarm (max. 5%)

1/2 TL myline Thai Curry

1 Prise Ingwerpulver

1 Weizenmehl-Tortilla

100 g Hähnchenbrust

1/2 Zwiebel

1 kleine Knoblauchzehe

1 Salatblatt

1 TL Öl

1 EL Mehl

1 Ei

3 EL zuckerfreie Cornflakes, zerkleinert

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

30 g Mango

30 g Ananas

100 ml salzarme Brühe

1 EL Frischkäse, fettarm (max. 5%)

1/2 TL myline Thai Curry

1 Prise Ingwerpulver

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Mango klein würfeln und kurz mitdünsten.

Mit der salzarmen Brühe ablöschen. Frischkäse, fettarm (max. 5%) einrühren und unter Rühren cremig werden lassen. Mit myline Thai Curry und Ingwerpulver abschmecken. Ananas klein schneiden und zum Schluss unterheben

Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Ei verquirlen und mit myline Kochwürze sowie myline Gewürzpfeffer würzen. Das Fleisch zuerst im Mehl, anschließend im Ei und danach in den Cornflakes wenden.

Die Hähnchenstreifen in einer beschichteten Pfanne mit dem restlichen Öl goldbraun braten.

Die Tortilla nach Packungsanleitung erwärmen. Mit etwas Curry-Mango-Ananas-Soße bestreichen, Salatblatt und Hähnchenstreifen darauf verteilen, einrollen und servieren.