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Cheesecake Low Carb
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15
4 Personen
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Zutaten

Nährwertangaben
250 g Kidneybohnen
4 EL Apfelmus, ungesüßt
600 g Magerquark
4 EL myline Vanille-Eiweiß
40 g Schmelzflocken
150 g Heidelbeeren
1 EL Kakaopulver, stark entölt
4 EL Xucker light
500 ml fettarme Milch (0,3 % Fett)

Zutaten

Nährwertangaben
250 g Kidneybohnen
4 EL Apfelmus, ungesüßt
600 g Magerquark
4 EL myline Vanille-Eiweiß
40 g Schmelzflocken
150 g Heidelbeeren
1 EL Kakaopulver, stark entölt
4 EL Xucker light
500 ml fettarme Milch (0,3 % Fett)

Zubereitung

1

Rezept für eine 18cm Springform

2

Für den Boden: Die Kidneybohnen mixen und mit dem Apfelmus vermischen.

3

Die Eier aufschlagen und unter 100g Quark heben.

4

Die Quarkmischung unter die Kidneybohnen heben sowie die Schmelzflocken und das Backpulver dazugeben.
Den Boden bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen und auskühlen lassen.

5

Für die Creme: Vanillepuddingpulver (ohne Zucker) mit der Milch kochen und mit Süßstoff oder Xucker süßen

Alle Nährwerte

Energie: 225.0 kcal

Fett: 3.0 g

Kohlenhydrate: 22.0 g

Eiweiß: 26.0 g

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