Rezepte
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Couscous-Bowlssss
Couscous-Bowlssss

Couscous-Bowlssss

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30
4 Personen
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Zutaten

Nährwertangaben
1/EL gemahlene Mandeln
1/TL Olivenöl
75/g Hähnchenfilet
50/g Couscous
25/g junger Spinat
50/g Kirschtomaten
25/g Feta
25/g Oliven

Zutaten

Nährwertangaben
1/EL gemahlene Mandeln
1/TL Olivenöl
75/g Hähnchenfilet
50/g Couscous
25/g junger Spinat
50/g Kirschtomaten
25/g Feta
25/g Oliven

Zubereitung

1

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2

Knoblauch schälen, grob hacken. Paprika waschen und klein schneiden. Knoblauch, Paprika, Limettensaft, Öl in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit GEFRO Diätwürze und Pfeffer aus der Mühle würzen.

3

Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen und mit GEFRO Diätwürze und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilet darin rundherum kräftig anbraten und bei mittlerer Hitze weitere ca. 12 Minuten unter Wenden braten, dann herausnehmen.

4

Inzwischen Wasser aufkochen, Couscous einrühren und nach Packungsanweisung zubereiten. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen und grob reiben. Kirsch­tomaten waschen und halbieren. Feta grob zerbröseln.

5

Hähnchenfilet in Stücke schneiden und Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit Spinat, Tomaten, Zucchini, etwas Soße, ­Feta, Oliven und Hähnchenfilet in Bowls anrichten. Restliche Soße dazu reichen.

Alle Nährwerte

Fett: 14.0 g

Protein: 32.0 g

Kohlenhydrate: 41.0 g

Kalorien: 420.0 kcal

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