Rezepte
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Couscous mit Aprikosen
Couscous mit Aprikosen

Couscous mit Aprikosen

Couscous mit Aprikosen

10 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
50 g Couscous
150 g Naturjoghurt, fettarm (max. 0,1%)
30 g getrocknete Aprikosen
75 ml Wasser
1 EL kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Xylit)

Zutaten

Nährwertangaben
50 g Couscous
150 g Naturjoghurt, fettarm (max. 0,1%)
30 g getrocknete Aprikosen
75 ml Wasser
1 EL kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Xylit)

Zubereitung

1

Das Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und den Couscous einrühren. Zugedeckt etwa 5 Minuten quellen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern und vollständig abkühlen lassen.

2

Die getrockneten Aprikosen mit heißem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten einweichen. Danach abgießen und in kleine Würfel schneiden.

3

Den Naturjoghurt mit dem kalorienreduzierten Süßungsmittel verrühren und unter den Couscous heben. Die Aprikosenwürfel untermischen oder zusammen mit dem Couscous in einer Schüssel anrichten.

Alle Nährwerte

Fett: 1 g

Protein: 12 g

Kohlenhydrate: 58 g

Kalorien: ca. 300 kcal

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