Rezepte
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Cremige Rosenkohlsuppe
Cremige Rosenkohlsuppe

Cremige Rosenkohlsuppe

Cremige Rosenkohlsuppe

30
4 Personen
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Zutaten

Nährwertangaben
85/g Rosenkohl
50/g Kartoffeln, mehlig kochend
5/g Halbfettmagarine
165/ml Klare Brühe
30/ml Kochsahne, fettarm (max. 7%)

Zutaten

Nährwertangaben
85/g Rosenkohl
50/g Kartoffeln, mehlig kochend
5/g Halbfettmagarine
165/ml Klare Brühe
30/ml Kochsahne, fettarm (max. 7%)

Zubereitung

1

Rosenkohl putzen. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln fein würfeln. Halbfettmargarine in einem Topf zerlassen.

2

Rosenkohl, Kartoffeln und Zwiebeln darin dünsten. Mit Kochwürze und Gewürzpfeffer würzen. Mit klarer Brühe und fettreduzierter Kochsahne ablöschen, aufkochen und zugedeckt 25 Min. köcheln lassen.

3

Suppe fein pürieren. Mit Kochwürze und Gewürzpfeffer, Muskat und Petersilie würzen.

Alle Nährwerte

Kohlenhydrate: 13.0 g

Protein: 6.0 g

Fett: 4.0 g

Kalorien: 118.0 kcal

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