Rezepte

Erdbeer-Tiramisu

Portion

150 g Erdbeeren, tiefgekühlt

125 g Frischkäse, fettarm (max. 5%)

25 ml Buttermilch

1 EL myline Protein Erdbeer-Schoko-Split

- Saft einer 1/2 Limette

- Abrieb einer 1/2 Limette

- Mark einer 1/2 Vanilleschote

25 g Cantuccini

25 g Löffelbiskuits (ohne Zuckerglasur)

etwas flüssiges Süßungsmittel nach Wahl

150 g Erdbeeren, tiefgekühlt

125 g Frischkäse, fettarm (max. 5%)

25 ml Buttermilch

1 EL myline Protein Erdbeer-Schoko-Split

- Saft einer 1/2 Limette

- Abrieb einer 1/2 Limette

- Mark einer 1/2 Vanilleschote

25 g Cantuccini

25 g Löffelbiskuits (ohne Zuckerglasur)

etwas flüssiges Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitung

Die Erdbeeren auftauen lassen und zusammen mit etwas flüssigem Süßungsmittel fein pürieren.

Frischkäse, fettarm (max. 5%), Buttermilch, myline Protein, Saft und Abrieb der Limette sowie das Mark einer ½ Vanilleschote zu einer glatten Creme verrühren. Nach Belieben mit flüssigem Süßungsmittel abschmecken.

Cantuccini und Löffelbiskuits grob zerbröseln. Die Hälfte der Brösel auf dem Boden eines Dessertglases oder einer kleinen Dessertschale verteilen. Anschließend abwechselnd Erdbeerpüree, Frischkäsecreme und die restlichen Brösel einschichten. Mit einer Schicht Frischkäsecreme abschließen.

Das Erdbeer-Tiramisu mindestens 1 Stunde kalt stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Erdbeeren oder Zitronenmelisse garnieren.
Tipp: Im Sommer frische Erdbeeren verwenden und beim schichten dünne Erdbeerscheiben dazwischen legen.