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Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa
Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa

Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa

Gegrillter Halloumi und Zucchini mit Beeren-Salsa

30 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
1 Handvoll gemischte Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren)
1 rote Chilischote
1 Lauchzwiebel
1 TL Rosmarin, gehackt
1 TL Balsamico-Essig
1 TL Honig
1/2 Zucchini
50 g Halloumi
1 TL Olivenöl
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zutaten

Nährwertangaben
1 Handvoll gemischte Beeren (Heidelbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren)
1 rote Chilischote
1 Lauchzwiebel
1 TL Rosmarin, gehackt
1 TL Balsamico-Essig
1 TL Honig
1/2 Zucchini
50 g Halloumi
1 TL Olivenöl
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

1

Die Beeren waschen. Chilischote entkernen und fein schneiden. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Rosmarin fein hacken.

2

Balsamico-Essig, Honig, Rosmarin, myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer verrühren. Beeren und Lauchzwiebeln unterheben und die Salsa etwa 30 Minuten ziehen lassen.

3

Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl bestreichen. Halloumi in Scheiben schneiden.

4

Zucchini und Halloumi auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten 4–5 Minuten grillen.

5

Die Zucchini mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen und zusammen mit dem Halloumi und der Beeren-Salsa servieren.

Alle Nährwerte

Fett: 12 g


Protein: 11 g


Kohlenhydrate: 13 g


Kalorien: ca. 220 kcal

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