Rezepte

Griechische Reispfanne

Portionen

50 g Basmatireis im Trockengewicht

75 ml Gemüsebrühe

1 EL Öl

50 g Tomaten, frisch oder aus der Dose

25 g Feta, fettarm (max. 9%)

0.25 Prise Chili

0.25 Prise myline Gewürzpfeffer

0.25 Prise Thymian

0.25 Prise Oregano

0.25 Prise Basilikum

0.25 Prise myline Kochwürze

50 g Basmatireis im Trockengewicht

75 ml Gemüsebrühe

1 EL Öl

50 g Tomaten, frisch oder aus der Dose

25 g Feta, fettarm (max. 9%)

0.25 Prise Chili

0.25 Prise myline Gewürzpfeffer

0.25 Prise Thymian

0.25 Prise Oregano

0.25 Prise Basilikum

0.25 Prise myline Kochwürze

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung in Brühe kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und ebenfalls klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel und Knoblauchzehe darin glasig braten.

Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen, in schmale Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Chili und Kräuter zu den Zwiebeln geben und kurz durchbraten. Den Reis mit Kochwürze und Gewürzpfefferwürzen und anschließend unter das Gemüse heben.

Die Tomatenwürfel auf dem Reis verteilen. Den Feta darüber zerbröseln. Das Gericht 5 Min. ziehen lassen und zum Schluss mit frischem Basilikum bestreuen.