Rezepte

Griechische Reispfanne

Portionen

50 g Basmatireis im Trockengewicht

150 ml salzarme Brühe

1/2 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Olivenöl

1/2 Paprikaschote

1 kleine Tomate

50 g Feta, fettarm (max. 9%)

1 Prise Chiliflocken

1 Prise Thymian

1 Prise Oregano

1 EL Basilikum, gehackt

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

50 g Basmatireis im Trockengewicht

150 ml salzarme Brühe

1/2 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Olivenöl

1/2 Paprikaschote

1 kleine Tomate

50 g Feta, fettarm (max. 9%)

1 Prise Chiliflocken

1 Prise Thymian

1 Prise Oregano

1 EL Basilikum, gehackt

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

Den Basmatireis nach Packungsanleitung in der salzarmen Brühe garen.

Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und beides glasig anschwitzen.

Die Paprikaschote in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Chiliflocken, dem Thymian und dem Oregano in die Pfanne geben. Das Gemüse 3–4 Minuten anbraten.

Den gegarten Reis unter das Gemüse heben und mit myline Kochwürze sowie myline Gewürzpfeffer abschmecken. Die Tomate würfeln und darüber verteilen. Den Feta darüberbröseln und das Gericht 5 Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit dem gehackten Basilikum bestreuen.