Rezepte

Grünkohl-Lasagne

Portionen

1000 g Grünkohl

2 EL Halbfettmargarine

125 ml klare Brühe

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 Prise Muskat

1 TL Olivenöl

1 EL Mehl

400 ml Dosentomaten

2 TL Oregano

1 TL Basilikum

250 g Lasagneplatten

100 g geriebener Käse, fettarm (max. 17%)

1000 g Grünkohl

2 EL Halbfettmargarine

125 ml klare Brühe

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 Prise Muskat

1 TL Olivenöl

1 EL Mehl

400 ml Dosentomaten

2 TL Oregano

1 TL Basilikum

250 g Lasagneplatten

100 g geriebener Käse, fettarm (max. 17%)

Zubereitung

Den Grünkohl gut waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Die Halbfettmargarine erhitzen und die Hälfte der Zwiebelwürfel darin ca. 3 Min. anschwitzen.

Dann die gut abgetropften Grünkohlstreifen zufügen und weitere 3 Min. dünsten lassen. Die Brühe angießen und den Kohl bei geschlossenem Deckel ca. 30 Min. köcheln lassen. Danach den Kohl abgießen und mit myline Kochwürze, myline Gewürzpeffer und etwas Muskat abschmecken.

Während der Grünkohl gart, das Olivenöl erhitzen und die restlichen Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mit dem Mehl bestäuben und kurz durchschwitzen lassen. Mit den Tomaten ablöschen. Oregano und Basilikum zugeben und die Soße aufkochen. Die Tomatensoße noch 5 Min. köcheln lassen und dann mit myline Kochwürze und myline Gewürzpffer abschmecken.

Etwas Grünkohlmasse in eine Auflaufform einfüllen. Mit den Lasagneplatten belegen und etwas Tomatensoße und dann Reibkäse darübergeben. In dieser Reihenfolge mit dem Einfüllen fortfahren. Den Abschluss sollte etwas Tomatensoße bilden, über die zum Abschluss Käse gestreut wird.

Die Grünkohl-Lasagne sollte auf der mittleren Schiene bei 175°C etwa 45 Min. backen. Wenn der Käse zu dunkel wird, die Lasagne etwas tiefer einschieben und die Auflaufform abdecken.