Rezepte

herbstliches Kürbischili

Portionen

200 g Kürbis

75 g Rinderhackfleisch

1/2 Knoblauchzehe

1/4 Zwiebel

1/4 Chilischote

1 TL Olivenöl

100 g stückige Tomaten

30 ml Wasser

60 g Kidneybohnen

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

200 g Kürbis

75 g Rinderhackfleisch

1/2 Knoblauchzehe

1/4 Zwiebel

1/4 Chilischote

1 TL Olivenöl

100 g stückige Tomaten

30 ml Wasser

60 g Kidneybohnen

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen.

Die stückigen Tomaten, den Kürbis, den Knoblauch sowie die Chiliflocken (oder fein gehackte Chilischote) hinzufügen. Das Wasser angießen und alles etwa 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Die Kidneybohnen abtropfen lassen, unterrühren und weitere 5 Minuten erhitzen.

Das Kürbis-Chili heiß servieren.