Rezepte

Honig-Fleisch Fackeln

Portionen

150 g Putenschnitzel

1/2 EL Honig

1/2 EL mittelscharfer Senf

1 TL Öl

1 kleine Knoblauchzehe

1 Prise Prise Paprikapulver, edelsüß

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

2 Schaschlikspieße

150 g Putenschnitzel

1/2 EL Honig

1/2 EL mittelscharfer Senf

1 TL Öl

1 kleine Knoblauchzehe

1 Prise Prise Paprikapulver, edelsüß

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise myline Gewürzpfeffer

2 Schaschlikspieße

Zubereitung

Honig, Senf und Öl in einer kleinen Schüssel verrühren. Den Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Paprikapulver, der myline Kochwürze und dem myline Gewürzpfeffer unterrühren.

Das Putenschnitzel trocken tupfen und zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie flach klopfen. Anschließend der Länge nach in etwa 1–1,5 cm breite Streifen schneiden.

Die Fleischstreifen wellenförmig auf Schaschlikspieße stecken und in eine flache Form legen. Mit der Marinade bestreichen und mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. Zwischendurch einmal wenden.

Die Fleischspieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne rundherum 8–10 Minuten grillen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.