Rezepte

Kabeljau mit Reis und einer Joghurt-Senf-Soße

Portionen

50 g Vollkornreis

150 g Kabeljau

1 TL Pflanzenöl

1 Spritzer Saft einer Zitrone

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise Pfeffer

1 EL Mehl

2 EL Naturjoghurt, fettarm (max. 0,1%)

1 TL Senf

2 EL weißer Balsamico-Essig

1 Spritzer flüssiger Süßstoff

50 g Vollkornreis

150 g Kabeljau

1 TL Pflanzenöl

1 Spritzer Saft einer Zitrone

1 Prise myline Kochwürze

1 Prise Pfeffer

1 EL Mehl

2 EL Naturjoghurt, fettarm (max. 0,1%)

1 TL Senf

2 EL weißer Balsamico-Essig

1 Spritzer flüssiger Süßstoff

Zubereitung

Den Vollkornreis nach Packungsanleitung in Wasser mit etwas myline Kochwürze garen.

Den Kabeljau abspülen, trocken tupfen und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Mit myline Kochwürze und Pfeffer würzen und anschließend leicht in Mehl wenden.

Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Kabeljau von beiden Seiten goldbraun braten.

Für die Soße Naturjoghurt, fettarm (max. 0,1%), Senf, weißen Balsamico-Essig und Süßstoff verrühren. Mit etwas myline Kochwürze und Pfeffer abschmecken.

Reis, Kabeljau und Joghurt-Senf-Soße auf einem Teller anrichten und servieren.