Rezepte

Kartoffeln mit Lachs

Portionen

100g Lachsfilet

100 g Kartoffeln

3 Röschen Brokkoli

1 Karotte

1/2 rote Paprikaschote

1/2 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

100 ml salzarme Brühe

1 TL Olivenöl

1 TL myline Mediterrane Kräuter

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 Prise Paprikapulver, edelsüß

100g Lachsfilet

100 g Kartoffeln

3 Röschen Brokkoli

1 Karotte

1/2 rote Paprikaschote

1/2 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

100 ml salzarme Brühe

1 TL Olivenöl

1 TL myline Mediterrane Kräuter

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 Prise Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Backofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln schälen und würfeln. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Karotte, Paprika und Zwiebel klein schneiden. Knoblauch fein hacken.

Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit der Hälfte der myline Mediterranen Kräuter und etwas myline Gewürzpfeffer würzen. Die salzarme Brühe angießen und etwa 20 Minuten im Ofen vorgaren.

Olivenöl mit den restlichen myline Mediterranen Kräutern, myline Gewürzpfeffer und Paprikapulver, edelsüß verrühren.

Das Lachsfilet mit der Gewürzmischung bestreichen und auf das Gemüse legen.

Weitere 20–25 Minuten im Ofen garen, bis der Lachs durchgegart und das Gemüse weich ist. Anschließend servieren.