Rezepte

Krabbentoast

Portionen

100 g Krabben

1 Prisen myline Kochwürze

1 Prisen myline Gewürzpfeffer

1 Bund Koriander

4 Scheiben Vollkorntoast

2 EL Mayonnaise, light (max. 9% Fett)

100 g Krabben

1 Prisen myline Kochwürze

1 Prisen myline Gewürzpfeffer

1 Bund Koriander

4 Scheiben Vollkorntoast

2 EL Mayonnaise, light (max. 9% Fett)

Zubereitung

Lollo Rosso putzen und waschen. Krabben waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

Koriander waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Salatgurke schälen, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel entkernen und in Scheiben schneiden.

Sandwichbrot toasten. Für den Belag: Mayonnaise light mit Limettensaft verrühren. Knoblauch, Koriander und Krabben unterrühren und mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen.

Die Salatblätter auf 4 Scheiben Brot legen. Gurken und die Masse darauf verteilen. Die restlichen Scheiben darauflegen, diagonal durchschneiden und auf Tellern servieren.

Tipp:
Statt der frischen Krabben können Sie auch Krabben aus dem Kühlregal verwenden. Gut mit Wasser abspülen.