Rezepte
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Mangosalat mit Rauke
Mangosalat mit Rauke

Mangosalat mit Rauke

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15
4 Personen
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Zutaten

Nährwertangaben
0.5/EL Limettensaft
0.5/EL Zitronensaft
1/EL Olivenöl
1/Prise Gefro Diätwürze
1/Prise Fruchtzucker
0.38/Bund Rauke
75/g körniger Frischkäse

Zutaten

Nährwertangaben
0.5/EL Limettensaft
0.5/EL Zitronensaft
1/EL Olivenöl
1/Prise Gefro Diätwürze
1/Prise Fruchtzucker
0.38/Bund Rauke
75/g körniger Frischkäse

Zubereitung

1

Die Mango schälen, Fruchtfleisch grob vom Stein schneiden und halbieren und in Scheiben schneiden. Das restliche Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in ein hohes Gefäß geben. Den Limetten- und Zitronensaft, Olivenöl und 50ml Wasser zugeben und alles mit dem Schneidestab fein pürieren. Das Ganze mit Salz und 1 Prise Fruchtzucker würzen.

2

Die Rauke waschen, trocken schleudern und auf eine Platte geben. Mango und Frischkäseknocken auf der Rauke verteilen und das Mango-Dressing darübergeben. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden und auf dem Salat verteilen.

Alle Nährwerte

Kohlenhydrate: 0.0 g

Eiweiß: 0.0 g

Fett: 0.0 g

Kalorien: 0.0 kcal

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