Rezepte

marinierter Grill-Tofu mit asiatischem Gemüse

Portionen

1/TL Rapsöl

1/Prise myline Bio Thai Curry

400/g Tofu, Natur (max. 6,2% Fett)

5/EL Sojasoße

1/Bund Frühlingszwiebeln

200/g Sojasprossen

1/TL Rapsöl

1/Prise myline Bio Thai Curry

400/g Tofu, Natur (max. 6,2% Fett)

5/EL Sojasoße

1/Bund Frühlingszwiebeln

200/g Sojasprossen

Zubereitung

Tofu in 4 Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Die Sojasoße mit dem Öl und dem Limettensaft vermischen. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Die Marinade und die Knoblauchzehen über den Tofu geben und diesen abgedeckt etwa 1 Std. marinieren. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Paprika in feine Streifen, Zwiebel in feine Ringe schneiden. Chilischote halbieren, Kerne entfernen und die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden.

Das Gemüse miteinander vermischen und mit myline Thai Curr< würzen. In die Grillschale geben und auf dem Grill etwa 10 Min. garen.

Den marinierten Tofu auf den Grill geben und von jeder Seite etwa 2 - 3 Min. grillen. Mit dem asiatischem Sprossengemüse auf Tellern anrichten und sofort servieren.