Rezepte

marinierter Grill-Tofu mit asiatischem Gemüse

Portionen

100 g Naturtofu

1/2 Paprika

1/4 rote Zwiebel

1 Frühlingszwiebel

1/2 rote Chilischote

1 große Handvoll Sojasprossen

1 Knoblauchzehe

1 EL Sojasauce

1 TL Rapsöl

1 EL Limettensaft

1/2 TL myline BIO Thai Curry

100 g Naturtofu

1/2 Paprika

1/4 rote Zwiebel

1 Frühlingszwiebel

1/2 rote Chilischote

1 große Handvoll Sojasprossen

1 Knoblauchzehe

1 EL Sojasauce

1 TL Rapsöl

1 EL Limettensaft

1/2 TL myline BIO Thai Curry

Zubereitung

Den Tofu in dicke Scheiben schneiden. Sojasauce, Rapsöl und Limettensaft miteinander verrühren. Den Knoblauch fein hacken und unter die Marinade mischen. Den Tofu darin wenden und abgedeckt etwa 1 Stunde marinieren, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Die Paprika in feine Streifen und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Die Frühlingszwiebel ebenfalls in Ringe schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen und fein schneiden.

Paprika, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Chili und Sojasprossen miteinander vermischen und mit myline BIO Thai Curry würzen.

Das Gemüse in eine Grillschale geben und auf dem heißen Grill etwa 8–10 Minuten garen. Zwischendurch mehrmals wenden, damit es gleichmäßig gart.

Den Tofu aus der Marinade nehmen und auf dem Grill von beiden Seiten jeweils etwa 2–3 Minuten grillen. Zusammen mit dem asiatischen Gemüse auf einem Teller anrichten und direkt servieren.