Rezepte
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Mohn-Käsekuchen
Mohn-Käsekuchen

Mohn-Käsekuchen

Mohn-Käsekuchen

10 Minuten
1 Kuchen
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Zutaten

Nährwertangaben
150 g Skyr Vanille
80 g fettarmer Frischkäse
400 g Magerquark
150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
1 Ei
40 ml Buttermilch
1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- Mark einer Vanilleschote
30 g gemahlener Mohn
10 g weiße Schokoladenraspeln
100 g Kirschen oder Blaubeeren
50 g Erythrit

Zutaten

Nährwertangaben
150 g Skyr Vanille
80 g fettarmer Frischkäse
400 g Magerquark
150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
1 Ei
40 ml Buttermilch
1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- Mark einer Vanilleschote
30 g gemahlener Mohn
10 g weiße Schokoladenraspeln
100 g Kirschen oder Blaubeeren
50 g Erythrit

Zubereitung

1

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine Springform mit ca. 18 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen.

2

Skyr, Frischkäse, Magerquark, Naturjoghurt, Ei und Buttermilch in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.

3

Vanille-Puddingpulver, Vanillemark, gemahlenen Mohn und die weißen Schokoladenraspeln unterrühren. Nach Geschmack süßen und optional die Flavour Drops hinzufügen.

4

Etwa ein Drittel der Quarkmasse in die Springform geben. Die Kirschen oder Blaubeeren darauf verteilen und anschließend mit der restlichen Quarkmasse bedecken.

5

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen, aus der Form lösen und in 8 gleich große Stücke schneiden.

Alle Nährwerte

Für ein Stück Kuchen:

Fett: ca. 5 g

Protein: ca. 13 g

Kohlenhydrate: ca. 11 g

Kalorien: ca. 140 kcal

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