Rezepte

Möhren-Zuckerschoten-Salat

Portionen

87.5 g Garnelen

18.75 g Endiviensalat

50 g Möhren

37.5 g Zuckerschoten

0.25 EL Sesam

0.5 EL Olivenöl

1 EL Sojasoße

0.5 EL Apfelessig

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 Prise myline Kochwürze

87.5 g Garnelen

18.75 g Endiviensalat

50 g Möhren

37.5 g Zuckerschoten

0.25 EL Sesam

0.5 EL Olivenöl

1 EL Sojasoße

0.5 EL Apfelessig

1 Prise myline Gewürzpfeffer

1 Prise myline Kochwürze

Zubereitung

Garnelen bis auf die Schwanzflosse schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen.
Salat putzen, waschen, trockenschütteln und in kleine Stücke zupfen. Möhren schälen und waschen. Zuckerschoten waschen. Möhren und Zuckerschoten in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Sesam in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden kurz rösten, herausnehmen. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Vorbereitetes Gemüse darin ca. 3 Minuten unter Wenden braten. Mit Sojasoße und Essig ablöschen. Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer abschmecken.

1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin ca. 4 Minuten unter Wenden braten. Mit Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen. Salat und Garnelen in tiefen Tellern anrichten. Mit Sesam bestreuen.