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Nudeln mit Rosenkohl
Nudeln mit Rosenkohl

Nudeln mit Rosenkohl

Nudeln mit Rosenkohl

20 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
75 g Nudeln (Trockengewicht)
150 g Rosenkohl
1/2 Zwiebel
50 g Kochschinken
1 TL Halbfettmargarine
1 EL Saft einer Zitrone
50 ml salzarme Brühe
50 g saure Sahne, fettarm (max. 10%)
1 EL Petersilie, gehackt
1/2 TL Abrieb einer Zitrone
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zutaten

Nährwertangaben
75 g Nudeln (Trockengewicht)
150 g Rosenkohl
1/2 Zwiebel
50 g Kochschinken
1 TL Halbfettmargarine
1 EL Saft einer Zitrone
50 ml salzarme Brühe
50 g saure Sahne, fettarm (max. 10%)
1 EL Petersilie, gehackt
1/2 TL Abrieb einer Zitrone
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

1

Die Zwiebel fein würfeln und den Kochschinken ebenfalls klein würfeln. Den Rosenkohl putzen und halbieren.

2

Die Halbfettmargarine in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Kochschinken darin etwa 2 Minuten anschwitzen. Den Zitronensaft und die salzarme Brühe hinzufügen und alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

3

Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Wasser bissfest garen. Den Rosenkohl 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben und mitgaren. Anschließend beides abgießen.

4

Die saure Sahne unter die Soße rühren und dabei nicht mehr aufkochen lassen. Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer abschmecken.

5

Die Nudeln und den Rosenkohl mit der Soße vermengen, auf einem Teller anrichten und mit der gehackten Petersilie sowie dem Zitronenabrieb bestreut servieren.

Alle Nährwerte

Fett: ca. 10 g

Protein: ca. 22 g

Kohlenhydrate: ca. 61 g

Kalorien: ca. 430 kcal

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