Rezepte

Nusskuchen im Knuspermantel

Portionen

250/g Halbfettmargarine

150/g kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl, z.B. 150 Xylit

350/g Mehl

100/g gemahlene Haselnüsse

2/EL myline Protein Haselnuss

150/ml Milch, fettarm (0,3%)

2/EL Apfelmus, zuckerreduziert

2/Tropfen Bittermandelaroma

250/g Halbfettmargarine

150/g kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl, z.B. 150 Xylit

350/g Mehl

100/g gemahlene Haselnüsse

2/EL myline Protein Haselnuss

150/ml Milch, fettarm (0,3%)

2/EL Apfelmus, zuckerreduziert

2/Tropfen Bittermandelaroma

Zubereitung

In Die Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 160° C vorheizen.

Für den Teig Margarine, Orangenabrieb, Vanillemark und kalorienreduziertes Süßungsmittel schaumig schlagen. Eier und Eiklar nacheinander einzeln hinzufügen und jeweils 2 Minuten rühren.

Mehl, Haselnüsse, myline Protein und Backpulver verrühren und löffelweise zu den andern Zutaten geben, zwischendurch Milch und Apfelmus hinzufügen und alles gut verrühren.

Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und auf der mittleren Schiene des Backofens etwa 40 bis 50 Minuten backen. Aus dem
Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Die Schokoglasur nach Packungsanleitung erwärmen und gleichmäßig auf dem warmen Kuchen verstreichen.