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Panierter Sellerie mit Mango-Chili-Kokossauce
Panierter Sellerie mit Mango-Chili-Kokossauce

Panierter Sellerie mit Mango-Chili-Kokossauce

Panierter Sellerie mit Mango-Chili-Kokossauce

30 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
2 dicke Scheiben (ca. 1cm) Knollensellerie
1/4 Mango
1/4 Chilischote
1 TL Honig
1/2 TL myline Thai Curry
50 ml salzarme Brühe
25 ml Kokosmilch, fettarm (max. 12%)
1 Ei
25 g Semmelbrösel
1 TL Margarine
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zutaten

Nährwertangaben
2 dicke Scheiben (ca. 1cm) Knollensellerie
1/4 Mango
1/4 Chilischote
1 TL Honig
1/2 TL myline Thai Curry
50 ml salzarme Brühe
25 ml Kokosmilch, fettarm (max. 12%)
1 Ei
25 g Semmelbrösel
1 TL Margarine
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

1

Mango schälen und würfeln. Chili fein hacken. Beides mit Honig und myline Thai Curry in einem Topf kurz anschwitzen.

2

Mit der salzarmen Brühe aufgießen, etwa 5 Minuten köcheln lassen und anschließend die Kokosmilch einrühren. Mit myline Kochwürze abschmecken.

3

Knollensellerie schälen, in zwei dicke Scheiben schneiden (ca. 1cm dick) und in etwas salzarmer Brühe wenige Minuten vorgaren.

4

Ei mit Paprikapulver, edelsüß und myline Gewürzpfeffer verquirlen. Die Selleriescheiben zuerst durch das Ei und anschließend durch die Semmelbrösel ziehen.

5

Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Selleriescheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Mit der Mango-Chili-Kokossauce servieren.

Alle Nährwerte

Fett: 5 g


Protein: 10 g


Kohlenhydrate: 41 g


Kalorien: 254 kcal

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