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Quark-Schmarren
Quark-Schmarren

Quark-Schmarren

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20
4 Personen
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Zutaten

Nährwertangaben
4/EL kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl, z.B. Xylit
30/g Cranberries
200/g Magerquark
1/EL myline Protein Cranberry-Joghurt
100/ml Milch, fettarm (0,3%)
1/Prise gemahlener Zimt
3/EL Mehl
3/EL Puderzucker

Zutaten

Nährwertangaben
4/EL kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl, z.B. Xylit
30/g Cranberries
200/g Magerquark
1/EL myline Protein Cranberry-Joghurt
100/ml Milch, fettarm (0,3%)
1/Prise gemahlener Zimt
3/EL Mehl
3/EL Puderzucker

Zubereitung

1

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei das "kalorienreduzierte Süßungsmittel nach Wahl,
z.B. Xylit"
langsam einrieseln lassen, Cranberries grob hacken, Quark mit Eigelb, Milch, Cranberries, Zimt, Vanillezucker, myline Protein Cranberry- Joghurt und Mehl verrühren.

2

Die Hälfte der Teigmenge in einer beschichteten Pfanne einfüllen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 5 Min. stocken lassen. Vorsichtig umdrehen und weitere 3-4 Min. stocken lassen. Mit einem Pfannenwender in Stücke zupfen, weitere 2 min. backen. Restlichen Teig ebenso zubereiten. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Alle Nährwerte

Fett: 9.0 g

Protein: 13.0 g

Kohlenhydrate: 26.0 g

Kalorien: 239.0 kcal

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