Rezepte

Radieschenbrot

Portionen

1 Bund Radieschen

1 EL Quarkcreme (0,2 % Fett)

1 Prisen myline Kochwürze

1 Bund Radieschen

1 EL Quarkcreme (0,2 % Fett)

1 Prisen myline Kochwürze

Zubereitung

Die Radieschen waschen und putzen. 6 bis 8 zarte Blätter und 4 Radieschen für die Garnitur beiseite legen. Die übrigen Radieschen in möglichst kleine Würfel schneiden.

Die Quarkcreme mit myline Kochwürze und Paprikapulver glatt rühren. Die Radieschenwürfel unterheben. Die Radieschenblätter in feine Streifen schneiden und ebenfalls unter die Masse mischen.

Die Brotscheiben quer halbieren. Darauf die Radieschenmischung verteilen. Die restlichen Radieschen in dünne Scheiben schneiden und auf den Broten anrichten.