Rezepte

Reissalat Asia

Portionen

75 g Basmatireis (Trockengewicht)

100 g Putenbrustfilet

75 g Erbsen, tiefgekühlt

2 Scheiben Ananas, aus der Dose, im eigenen Saft

1/4 Zwiebel

1 kleine Knoblauchzehe

1 TL Chilisoße

1 Prise asiatische Gewürzmischung

1 Prise myline Kochwürze

1 TL Reisessig oder Weißweinessig

75 g Basmatireis (Trockengewicht)

100 g Putenbrustfilet

75 g Erbsen, tiefgekühlt

2 Scheiben Ananas, aus der Dose, im eigenen Saft

1/4 Zwiebel

1 kleine Knoblauchzehe

1 TL Chilisoße

1 Prise asiatische Gewürzmischung

1 Prise myline Kochwürze

1 TL Reisessig oder Weißweinessig

Zubereitung

Den Basmatireis nach Packungsanweisung garen und anschließend etwas abkühlen lassen.

Das Putenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Öl rundherum anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.

Die Erbsen nach Packungsanweisung garen und abkühlen lassen. Die Ananas gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken.

Reis, Putenfleisch, Erbsen, Ananas, Zwiebel und Knoblauch in einer Schüssel miteinander vermengen. Chilisoße und Reisessig hinzufügen und mit der asiatischen Gewürzmischung sowie myline Kochwürze abschmecken.