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Rucolasalat mit Orange und Putenfilets
Rucolasalat mit Orange und Putenfilets

Rucolasalat mit Orange und Putenfilets

Rucolasalat mit Orange und Putenfilets

20 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
1 Handvoll Rucola
1/2 Orange
1 EL rote Zwiebel, fein gewürfelt
1/4 Fenchelknolle
1 TL Balsamico-Essig
1 TL Senf
1 TL Honig
1 TL Olivenöl
125 g Putenbrust
1 Prise myline Gewürzpfeffer
1 Prise myline BIO Kräutergarten
1 Prise Chiliflocken

Zutaten

Nährwertangaben
1 Handvoll Rucola
1/2 Orange
1 EL rote Zwiebel, fein gewürfelt
1/4 Fenchelknolle
1 TL Balsamico-Essig
1 TL Senf
1 TL Honig
1 TL Olivenöl
125 g Putenbrust
1 Prise myline Gewürzpfeffer
1 Prise myline BIO Kräutergarten
1 Prise Chiliflocken

Zubereitung

1

Die Orange schälen und in Spalten teilen. Den Rucola waschen und trocken schleudern. Die rote Zwiebel fein würfeln. Den Fenchel in feine Streifen schneiden.

2

Für das Dressing Balsamico-Essig, Senf, Honig und etwas Olivenöl verrühren. Mit myline BIO Kräutergarten und myline Gewürzpfeffer abschmecken.

3

Die Putenbrust in Streifen schneiden. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen rundherum anbraten.

4

Die Putenstreifen mit myline BIO Kräutergarten, myline Gewürzpfeffer und Chiliflocken würzen.

5

Rucola, Fenchel, Zwiebel, Orangenspalten und Putenstreifen auf einem Teller anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und servieren.

Alle Nährwerte

Fett: 8 g


Protein: 30 g


Kohlenhydrate: 14 g


Kalorien: ca. 260 kcal

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