Rezepte
Rezepte
Schinken-Quark-Muffins
Schinken-Quark-Muffins

Schinken-Quark-Muffins

Schinken-Quark-Muffins

15
4 Personen
Drucken Teilen

Zutaten

Nährwertangaben
100/g Schinkenwürfel, light
250/g Mehl
2/TL Backpulver
2/TL kleingeschnittene Petersilie und Schnittlauch
1/Prise Pfeffer
30/ml Öl
150/g magerer Kräuterquark
150/ml Buttermilch
30/ml Wasser

Zutaten

Nährwertangaben
100/g Schinkenwürfel, light
250/g Mehl
2/TL Backpulver
2/TL kleingeschnittene Petersilie und Schnittlauch
1/Prise Pfeffer
30/ml Öl
150/g magerer Kräuterquark
150/ml Buttermilch
30/ml Wasser

Zubereitung

1

Backofen auf 190 °C vorheizen und das Muffinblech gut einfetten.

2

Mehl und Backpulver mischen. Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer und Schinkenwürfel in einer Schüssel verrühren. Ei, Öl, Wasser, Kräuterquark und Buttermilch schaumig schlagen.

3

Alles miteinander vermischen und gut verrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen. du kannst 2 Stück als Zwischenmahlzeit oder 3-4 als Mittagessen genießen.
Tipp: Leckeres und leichtes Partyrezept.

Alle Nährwerte

Kohlenhydrate: 17.0 g

Eiweiß: 7.0 g

Fett: 4.0 g

Kalorien: 130.0 kcal

Weiter Rezeptideen

Fritatta mit Zucchini und Ziegenkäse

Fritatta mit Zucchini und Ziegenkäse

Kartoffel-Linsen-Suppe

Kartoffel-Linsen-Suppe

Mexiko-Eintopf

Mexiko-Eintopf