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Sommerlicher Nudelsalat
Sommerlicher Nudelsalat

Sommerlicher Nudelsalat

Sommerlicher Nudelsalat

30 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
75 g Linsennudeln
1 große Handvoll Rucola
5 Kirschtomaten
4 Radieschen
50 g Skyr
1 TL Sesamöl
2 Artischockenherzen
1 Handvoll Himbeeren
1 EL Wasser
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zutaten

Nährwertangaben
75 g Linsennudeln
1 große Handvoll Rucola
5 Kirschtomaten
4 Radieschen
50 g Skyr
1 TL Sesamöl
2 Artischockenherzen
1 Handvoll Himbeeren
1 EL Wasser
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

1

Die Linsennudeln nach Packungsanleitung bissfest garen, anschließend abgießen und abkühlen lassen.

2

Rucola waschen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Kirschtomaten halbieren.

3

Skyr mit Wasser und Sesamöl verrühren. Mit myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer abschmecken.

4

Himbeeren vorsichtig waschen. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.

5

Linsennudeln, Rucola, Radieschen, Tomaten und Artischocken auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten. Mit Himbeeren bestreuen und den Dip dazu servieren.

Alle Nährwerte

Fett: 7 g


Protein: 12 g


Kohlenhydrate: 31 g


Kalorien: 237 kcal

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