Rezepte

Spaghetti Bolognese

Portionen

75 g Spaghetti im Trockengewicht

62.5 g Tatar

0.5 EL Frischkäse (max. 9% Fett)

0.25 Dose Dosentomaten

0.25 EL Parmesan

0.25 Prisen myline Gewürzpfeffer

0.25 Prisen myline Kochwürze

0.25 EL Öl

62.5 g Rinderhack

75 g Spaghetti im Trockengewicht

62.5 g Tatar

0.5 EL Frischkäse (max. 9% Fett)

0.25 Dose Dosentomaten

0.25 EL Parmesan

0.25 Prisen myline Gewürzpfeffer

0.25 Prisen myline Kochwürze

0.25 EL Öl

62.5 g Rinderhack

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung mit myline Kochwürze kochen.

Die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl bräunen. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Sobald das Hackfleisch durch ist, mit etwas Wasser aus dem Spaghettikochtopf auffüllen. Die Tomaten im Mixer fein mixen und dazugeben. Mit Parmesan, Basilikum, Thymian, Oregano, Paprikapulver, myline Kochwürze, myline Gewürzpfeffer und einem Schuss Rotwein abschmecken.

Den Frischkäse langsam unterrühren. Die Paprika in Würfel schneiden und erst dann dazugeben, wenn die Spaghetti fast fertig sind, damit die Vitamine nicht verloren gehen.

Die Spaghetti abschütten und mit viel klarem, kaltem Wasser abschrecken, danach noch reichlich heißes Wasser darüber laufen lassen. Die Spaghetti auf einem Teller anrichten und die Soße darüber geben.

Tipp:
Spaghetti mit einem Teelöffel Parmesankäse bestreuen.