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Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

20 Minuten
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
75 g Spaghetti im Trockengewicht
125 g Tatar
1/2 Zwiebel
1/2 rote Paprika
100 g stückige Tomaten
1 TL Frischkäse, fettarm (max. 5%)
1 TL Parmesan, gerieben
1 TL Olivenöl
1 TL Rotwein (optional)
1 Prise Oregano
1 Prise Thymian
1 Prise Basilikum
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zutaten

Nährwertangaben
75 g Spaghetti im Trockengewicht
125 g Tatar
1/2 Zwiebel
1/2 rote Paprika
100 g stückige Tomaten
1 TL Frischkäse, fettarm (max. 5%)
1 TL Parmesan, gerieben
1 TL Olivenöl
1 TL Rotwein (optional)
1 Prise Oregano
1 Prise Thymian
1 Prise Basilikum
1 Prise Paprikapulver, edelsüß
1 Prise myline Kochwürze
1 Prise myline Gewürzpfeffer

Zubereitung

1

Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Wasser bissfest garen.

2

Die Zwiebel fein würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Das Tatar hinzufügen und krümelig anbraten.

3

Die stückigen Tomaten und nach Belieben den Rotwein hinzufügen. Mit Oregano, Thymian, Basilikum, Paprikapulver, myline Kochwürze und myline Gewürzpfeffer würzen. Die Soße etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen.

4

Den Frischkäse unterrühren. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und für die letzten 2–3 Minuten zur Soße geben, sodass sie noch bissfest bleibt.

5

Die Spaghetti abgießen und direkt mit der Bolognesesoße auf einem Teller anrichten. Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.

Alle Nährwerte

Fett: ca. 11 g

Protein: ca. 37 g

Kohlenhydrate: ca. 56 g

Kalorien: ca. 465 kcal

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