Rezepte
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Vanillekipferl
Vanillekipferl

Vanillekipferl

Vanillekipferl

20
4 Personen
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Zutaten

Nährwertangaben
50/g gemahlene Haselnüsse
50/g gemahlene Mandeln
300/g Mehl
250/g Halbfettmargarine
40/g kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl, z.B. 40g Xylit
2/EL myline Vanille Eiweiß
4/TL Vanillexucker
70/g Puderxucker

Zutaten

Nährwertangaben
50/g gemahlene Haselnüsse
50/g gemahlene Mandeln
300/g Mehl
250/g Halbfettmargarine
40/g kalorienreduziertes Süßungsmittel nach Wahl, z.B. 40g Xylit
2/EL myline Vanille Eiweiß
4/TL Vanillexucker
70/g Puderxucker

Zubereitung

1

Das Mehl auf ein Backbrett sieben, Mandeln und Haselnüsse, kalorienreduziertes Süßungsmittel, das myline Vanille-Eiweiß, das Eiklar und die kalte Margarine darüber geben und alles zu einem Mürbeteig verkneten.

2

Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3

Backofen auf 190° vorheizen. Den Teig portionsweise zu bleistiftdicken Röllchen formen. Die Röllchen in ca. 4 cm lange Stückchen schneiden und zu Hörnchen biegen.

4

Die Kipferl auf der mittleren Schiene in ca. 10-12 min. goldgelb backen. Den Vanillexucker mit dem Puderxucker mischen und die warmen Kipferl darin wenden.


Tipp:
Genießen Sie 3 Plätzchen als Zwischenmahlzeit!

Alle Nährwerte

Fett: 3.0 g

Protein: 1.0 g

Kohlenhydrate: 4.0 g

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