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Waldbeer-Mousse
Waldbeer-Mousse

Waldbeer-Mousse

Waldbeer-Mousse

20min
1 Person
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Zutaten

Nährwertangaben
8 Blatt weiße Gelatine
600 g Waldbeeren
30 g Honig
50 g fettarmer Joghurt (0,1% Fett)
100 g fettreduzierte saure Sahne (10% Fett)
60 g fettreduzierter Frischkäse (max. 5% Fett)
60 ml Limettensaft
120 ml Orangensaft
2 TL Limettenabrieb
2 TL Orangenabrieb
2 EL myline Protein Buttermilch-Limette

Zutaten

Nährwertangaben
8 Blatt weiße Gelatine
600 g Waldbeeren
30 g Honig
50 g fettarmer Joghurt (0,1% Fett)
100 g fettreduzierte saure Sahne (10% Fett)
60 g fettreduzierter Frischkäse (max. 5% Fett)
60 ml Limettensaft
120 ml Orangensaft
2 TL Limettenabrieb
2 TL Orangenabrieb
2 EL myline Protein Buttermilch-Limette

Zubereitung

1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Einige Waldbeeren zum Garnieren beiseitelegen, die restlichen Beeren im Mixer pürieren. Mit gesamten Limetten- und Orangensaft, abgehobelter Limetten- und Orangenschale, Honig, Joghurt, myline Protein Buttermilch-Limette, saurer Sahne und Frischkäse verrühren.

2

Gelatine im warmen Wasserbad auflösen und unter die Creme rühren. Waldbeer-Mousse im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.

3

Mit den restlichen Waldbeeren garnieren.

Alle Nährwerte

Fett: 7.0 kcal

Protein: 13.0 g

Kohlenhydrate: 42.0 g

Kalorien: 303.0 g

Aus dem Rezept

Geschmacks Icon

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